Saviez-vous que nous organisons des masterclass Petra chez Storia e Sapori ?
Venez découvrir toutes les farines Petra et les secrets de préparation de la pâte pour la pizza napolitaine, la pinsa romaine ou la biga a freddo, vous serez armé pour optimiser vos mises en place.
Pour vous inscrire aux prochaines formations contactez votre commercial !
Participation au Salon Sandwich & Snack Show – Parizza 2023. Retrouvons-nous sur les stands de nos marques Farine Petra et Rovagnati.
La mozzarella de Barlotti est un fromage frais très polyvalent qui peut être utilisé dans de nombreuses recettes : les pizzas, les salades et les plats de pâtes.
Une recette préparée par le chef de la trattoria Giusé avec les meilleurs produits de Storia e Sapori : il tonno Armatore e la pasta Verrigni.
Voilà la magnifique recette créée par le chef Julien Serri : un risotto à la crema di zucca Carbone, avec la scamorza Barlotti, et le guanciale Rovagnati.
Le dessert italien de Noël par excellence, le Panettone, fut créé au Moyen-Age, dans la ville de Milan pour le repas de Noël du duc Ludovic Sforza.